喝水比水量还是水质 怎样喝到健康水

    喝水比的是水量还是水质？我们曾有很多讨论水和健康的话题，如“要想皮肤美，早晚喝开水”，还有医生让我们每天要保证七—八杯的水，只有这样体内毒素才能充分代谢掉，也就是1500毫升到2000毫升左右。是不是喝到足够量的水，我们的健康就得到保障了呢？如果喝到不好水的话，水量能决定健康吗？我们现在一起分析一下我们身边的饮用水。

    自来水

    多年以来，我们都是直接把自来水烧开来饮用的，大家认为这样很健康，可随着生态环境的日益恶化，自来水公司大力加改滤水设备，为了杀菌，他们也加大了“漂白粉”的投放量，这样水质是净化了，可是“氯”却增加了，含“氯”的水烧开后会产生一种叫“三卤代甲烷”的物质，对我们身体造成了威胁，从而众多“癌症”离人们越来越近。因为地域的不同，人们会患不同有关水的疾病。

    纯净水

    很多朋友会说，自来水含“氯”，那我们现在不是都在喝桶装的纯净水吗？让我们来看一下：北京化工大学水资源研究中心金日光教授说：“纯净水的水分子极度串联和线团化结构，不易通过细胞膜，会导致身体内有益的生命相关元素向体外流失，有些敏感的人越喝越不解渴，越喝越想喝，降低了人体免疫力，甚至引发某种疾病。”我国心血管病专家、中科院院土王士雯教授指出：“长期饮用矿物质少的软水，是造成动脉粥样硬化的原因之一。”海军医学研究所提供了临床反应：“舟山海岛战士饮用雨水半年后普遍感到乏力。”经测试，雨水中缺少矿物质，其水质与纯净水相似。这是在合理饮用方式和正常饮用量情况下引起身体危害的例子，这能说纯净水是安全食品吗？。

    矿物质水（矿泉水）

    矿物质水是指纯净水经添加矿物质类食品添加剂或天然矿物提取液后制成的饮用水（浙江省饮用矿物质水地方标准DB33/339-2001）。纯净水一般都是用自来水加工灌装而成的，一直受到专家和消费者的诟病。那么以纯净水为基础的矿物质水是否也是用自来水制成的呢？

    矿物质水怎么是酸性的？

    随着生活品质的提升，人类对饮用水的要求也由单纯的安全上升到健康。健康水有一项重要指标就是pH值呈弱碱性。这项指标对标榜含有阳离子矿物质的矿物质水来说原本不算难事。

    然而令人失望的是，国内矿物质水都呈酸性，有的甚至低于6.0。饮用水中矿物质的一个重要作用就是维持水的弱碱性。矿物质水中的矿物质显然没有这个用途。这样，“多一点”或者“更健康”也无从谈起了。

    矿物质水怎么可以没有QS标志？

    “QS”标志是“质量安全”的英文名称QualitySafety缩写，也是食品质量安全市场准入标志，表明食品符合质量安全基本要求。食品加印（贴）QS标志后有两点含义。1、该食品的生产加工企业经过了保证产品质量必备条件审查，并取得了食品生产许可证，食品包装、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全、清洁，对食品没有污染。2、该食品出厂已经经过检验合格，食品各项指标均符合国家有关标准规定的要求。

    由此可见，QS标志乃是食品安全的第一道防线。

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