6月30日，针对近期烟台海水浴场局部区域被海水冲上岸边的水草，烟台市海洋与渔业局有关专家作出解释，此为一种学名为孔石莼的绿藻，并非浒苔，在烟台沿海常见，不仅可以净化水质，也是很好的饵料。
游客在捡拾孔石莼
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30日上午，烟台刮起了南风，第一海水浴场的海面非常平静，沙滩上的水草明显减少了许多，只有零星散落，与前一天的“绿地毯”形成了鲜明对比。部分来此游玩的外地客人对这些新鲜的海草非常好奇，不停地询问是否可以食用。
据第一海水浴场的工作人员介绍，海滩每天早晚都有一次全面清理，29日的海草已经清理拉走。最近一段时间，海滩上常有海草被冲上来，多的时候一次也装不满一小货车，数量不多。
对于近日出现在第一海水浴场的海草，烟台市海洋与渔业局一位姓曲的专家作了详细鉴别，并确定这是一种学名为孔石莼的绿藻。
据专家介绍，对于孔石莼，烟台人俗称海青菜，与浒苔是同门不同属，孔石莼呈叶片状，而浒苔呈管状。孔石莼生长在浅海区域的岩石等附着物上，是烟台常见的一种绿藻。它的多少也能反映出当地的水质情况，当海水处于富营养化状态中，温度适宜之时，就有利于它的生长，但因为它需要附着物才能生长，所以一般发现的规模都不大。
同时，孔石莼可以净化海水，也是海参等海产品的最好饵料，如果能有一定的数量，完全可以加工利用。
