“经过20年的发展，广东开平市饮用水市场已是百花齐放，群雄逐鹿，每天都在上演着没有硝烟的商战。”开平市一位业内人士这样描述开平市的饮用水市场。的确，如今，饮用水商行已经成为开平大街小巷的一道风景。据开平市工商局有关数据显示，仅开平市区已有注册饮用水商行30家，每天有近百名送水员奔走于送水的路上。

    桶装水大行其道

    不知从何时起，桶装水悄然登上企事业单位、普通家庭的大堂。时至今日，桶装水已经大行其道。行内人士估算，开平城乡共有大小饮用水商行约60家，以平均每家每天送水120桶计算，一天共送水超过7000桶，一年超过200万桶。以平均每桶10元计算，开平人一年饮用桶装水的花费就超过2000万元。

    桶装水的最大优势是比自来水水质、口感更好，而且想饮即有，非常方便，因而被越来越多的人选择。从业5年的一家饮用水商行老板对记者说，开平饮用水市场的容量绝不只一年2000万元。据他分析，以开平市区为例，目前家庭饮用桶装水的比例不足20%，如果这个比例上升到50%，那将意味着增加1万多用户，一年下来会增加近100万桶。在开平的农村，虽然随着人们生活水平的提高，桶装水已向农村挺进，但目前主要的消费渠道是农村的圩镇和工厂，真正大量进入农民家庭尚需时日。一旦进入普通农民家庭，桶装水的需求量将大幅增加。

    巨大的市场诱惑令桶装水生产厂家各显神通争抢市场蛋糕。10年前，开平的桶装水市场只有约10个品牌，但现在已增加至约30个，其中“鼎湖山泉”、“华山泉”、“乐百氏”、“怡宝”、“一品怡”等“大牌水”占了市场的相当份额，“一品怡”等品牌凭借其优良的水质和口感迅速赢得广大消费者的喜爱，市场份额逐渐增大。