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臭氧应用技术和市场开发研究
2006年9月23日 15:44   

    [摘 要] 瓶装水臭氧处理市场基本饱和:药厂GMP改造也快完成;臭氧家电定位缺乏真实性基础;大型水厂应用还需时日,也面临国外设备有力竞争;臭氧企业应定位于特定行业进行严肃的应用技术开发才能生存;在中小城镇水处理、工业氧化、农业应用、食品业杀菌方面存在可能的市场机会。

    前 言

    国际上,水厂臭氧处理是臭氧业的主要的,成规模的应用市场。在国内水厂普遍应用臭氧活性炭工艺改造传统处理工艺。以前,臭氧业界一直在寻找、开发臭氧的各种应用市场领域以使臭氧业能快速发展,而应用开发的困难与缓慢造成主力市场的缺失(无KILL APPLICATION,杀手应用),也使得臭氧业的发展带来浮躁和缺乏规模。

    臭氧在瓶装水生产中用于消毒处理是前几年臭氧应用的主要成熟市场,因与紫外线消毒相比有一定的应用优势,即高浓度臭氧水杀菌更彻底并且能同时对瓶、瓶盖、加盖时进行消毒,紫外线则不能。瓶装水市场的消毒使用臭氧基本成为标准工艺,给臭氧业带来了信心和起点。只是瓶装水业的投资近年来趋于饱和,业界正将其应用于瓶装水的延伸市场-直饮水或分质供水的消毒工艺,但直饮水涉及社区管网改造并没大规模推广,其中的臭氧消毒也规模有限。

    近年来的药厂GMP改造产生的臭氧消毒需要应归功于一些臭氧企业的应用市场开发,GMP认证中并不以臭氧消毒为必须,但臭氧的消毒特性应用于药厂空调系统具无其他方法替代的优势,开发这一市场应用的臭氧企业因此获的良好的回报。只是随市场成熟竞争日益加剧,而随药厂的改造接近完成,该市场域块也趋饱和。

    1.民用、家用应用

    基于臭氧在工业和行业应用开发方面的困难,许多臭氧企业开发民用市场的臭氧产品,但因应用技术开发的缺乏,臭氧家电的定位不当或虚假定位,造成许多企业的损失:

    1.1空气净化消毒

    虽然SARS期间的恐慌心理使得很多家用臭氧消毒机获得好的销售业绩,但应用臭氧对民用环境空气进行消毒净化还是一个可疑的市场定位。按卫生规范,臭氧空气消毒浓度为20-30ppm,消毒时间0.5小时,而人的环境中臭氧浓度不能高于0.1ppm,二者相差200-300倍,因此净化处理时不能人机并存。民用环境中的空气净化需要连续式、人机并存式净化消毒技术,这方面已用许多很好的技术产品如高压静电、等离子体、纳米光触媒等。民用空气净化市场在国内还是个开发中的市场,据预测该领域市场空间巨大,许多高压景点、等离子体、光触媒产品企业正在对市场进行开发投入。高压静电技术、等离子体技术与臭氧发生技术有技术同源性,愿意开发空气净化市场的臭氧企业大可以开发那磊技术产品。当然对小空间用臭氧进行高浓度空气和表面消毒存在较大的家用卫生市场,如消毒碗柜,但主要由大型家电企业开发与竞争,技术型臭氧企业只为其提供臭氧元件。

    1.2果蔬净化

    根据我们测试,使用普通家用臭氧机在水中曝气,能达到的臭氧水浓度最高为0.2-0.3mg/l,这种浓度下臭氧对各种农药去除基本无效果。法国Buescher等人的测试显示,对容易取出的有机磷农药,臭氧浓度要达5-10mg/l作用10-15分钟才能有满意的去除,而对有机氯农药,在20mg/l臭氧水下作用15分钟也才有50%去除,这是对农药水溶液的臭氧处理而言,而对果蔬表面残留农药处理,只要超过浓度1-2mg/l臭氧水的浸泡会使果蔬漂白并且严重破坏营养,故是不适用的。经我我们与农科院植保所多次测试,去除黄瓜表面有机磷农药,0.4mg/l左右的臭氧水浸泡15-30分钟与自来水浸泡同样时间效果接近,50-60%的去除率,用工艺比较复杂的臭氧高级氧化技术处理,对表面农残去除改进不大,用专用洗洁精效果也类似,去除效果最好的方法使用热水炒,能达90%以上。因此,用臭氧清除果蔬表面农残,技术的适宜性、有效形式很可疑的,并且臭氧氧化农药产生的反应物质的毒性缺少可靠的检测以确定不会产生新的危害。事实上,许多净菜加工企业购买的臭氧处理设备多被废置,市场上的各类果蔬净化机除臭氧水消毒的功能真实外,因其净化功能缺少可靠性和没有公论,其市场也是边缘性的。

    1.3生肉净化

    市场上有用臭氧处理生肉去除瘦肉精的宣传与演示,其实臭氧处理只涉及物体表面,宣称臭氧能去除生肉内部的化学物质,技术上是自欺的,销售上是欺人的。并且,因臭氧作为强氧化剂,与生肉表面的脂肪、蛋白质等有机物的氧化反应产生了各种中间态物质,完全可能对人体存在毒性。臭氧企业若未对反应产物经认真毒性测试而指导用户用臭氧机对生肉进行处理食用,将冒较大的安全风险。

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