王秀兰主任介绍说，21日饮食中心购买了100个桶用来存水，后灶能派上用场的容器都装满了水，就连平时熬粥、焖饭的大锅也成存满了水。学校水箱共存了500吨水，每天固定向食堂供应100吨。然而，100吨水根本不够食堂一天使用，不够的将由饮食中心副食基地地下水水箱统一供应。
王秀兰表示，全校4万师生在学校用餐，每顿饭使用约20万件餐具，这些餐具的清洗、消毒用水量相当大。学校目前已经采购了8万件一次性餐具，这两天还将联系采购40万件，近两天各食堂将陆续启用一次性餐具。
22日中午，在哈工大各食堂门前已经贴出了通知，希望全校师生减少餐具的使用，节约用水。食堂员工售饭把饭菜将打在一个餐具或使用一次性餐具。
